Нам 10 лет – 4 июня 2010 года. ПРИГЛАШАЕМ друзей и знакомых
Суп "Донецкий" Мясо нарезать кусочками, положить в керамический горшок, залить водой и довести до полуготовности в жарочном шкафу. Добавив лук, картофель и морковь, нарезанные дольками, томат, лавровый лист и соль, варить до готовности. При подаче к столу заправить толченым чесноком и рубленой зеленью. Грудинка говяжьи или баранья - 650 г, картофель - 800 г, томат-паста - 75 г, лук репчатый - 75 г, морковь - 75 г, чеснок - 4 дольки, масло сливочное - 20 г, зелень петрушки, соль, специи. 325 килокалорий. (Выход - 5 порций)Биточки по-кременчугски Мясо дважды пропустить через мясорубку; массу вымешать, постепенно добавляя молоко, вино, перец, соль, и разделать на восемь лепешек. На каждую положить фарш из мелко нарезанного сала и чеснока, растертого с солью и перцем. Изделия сформовать в виде биточков, панировать в сухарях, обжарить до образования румяной корочки и довести до готовности в жарочном шкафу. Подать любым гарниром, полив растопленным маслом. Говядина - 500 г, молоко - 75 г, портвейн - 5 г, сало-шпик - 40 г, жир топленый - 40 г, чеснок - 4 дольки, сухари панировочные - 15 г, масло сливочное - 20 г, перец, соль. 321 килокалория. (Выход - 4 порции)
Главная Каталог статей Регистрация Вход
